Massi, Y., Asnani, A. and Rejeki, S. 2023. Pemanfaatan Bubuk Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Penambah Flavor Dalam Pengolahan Kerupuk Tapioka. Jurnal Riset Pangan (JRP). 1, 1 (Sep. 2023).