Hilda Apriyanti, Ansharullah and Nur Asyik 2025. KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE. Jurnal Riset Pangan (JRP). 3, 1 (Mar. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/jrp.v3i1.111.