Erniati, Ansharullah and Sakir 2025. PENGARUH PENAMBAHAN CMC (Carboxymethil cellulose) DAN ASAM SITRAT TERHADAP KUALITAS CITA RASA SIRUP BUAH NANAS (Ananas comosus L.) . Jurnal Riset Pangan (JRP). 3, 2 (Jul. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/jrp.v3i2.122.