Hardianti, T., Muzakkar, M.Z. and Hermanto, H. 2025. PENGARUH SUBSTITUSI SERBUK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, SIFAT KIMIA, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH HITAM (Camellia sinensis). Jurnal Riset Pangan (JRP). 3, 2 (Jul. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/jrp.v3i2.131.