Haskan, La Karimuna and Ansharullah 2026. Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Manis (Zea mays L.) Dan Tepung Sagu (Metroxylon sago Rottb) Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Nilai Gizi Stik Keju. Jurnal Riset Pangan (JRP). 4, 2 (Jul. 2026).