Arjuna, A., Ansharullah, A. and Sadimantara, M.S. 2024. Pengaruh Penambahan Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Nilai Uji Organoleptik, Nilai Gizi dan Antioksidan Bolu Kukus. Jurnal Riset Pangan (JRP). 2, 1 (Mar. 2024).