Rami, F., Ansharullah, A. and Libriani, R. 2023. Karakteristik Kimia, Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Cookies Berbasis Tepung Talas (Colocasia esculenta (L.) Schoot), Tepung Cangkang Telur Ayam Ras dan Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizus). Jurnal Riset Pangan (JRP). 1, 1 (Sep. 2023).