Tasbih, L.O.M.I., Muzakkar, M.Z. and Sadimantara, M.S. 2024. KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SAUS TOMAT MENGGUNAKAN HIDROKOLOID PATI AREN (Arengga pinnata merr) . Jurnal Riset Pangan (JRP). 2, 2 (Jun. 2024).