Ismah, Wahyuni, S. and Ansharullah 2024. PENGARUH KOMBINASI TEPUNG PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca) DAN TEPUNG BERAS MERAH Pae Uwa Momea (Oryza Nivera) TERMODIFIKASI HMT (Heat Moisture Treatment) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK FLAKES. Jurnal Riset Pangan (JRP). 2, 3 (Sep. 2024), 265–272.