Desti Dwi Lestari, Ansharullah and Nur Asyik 2025. PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM DARI CANGKANG RAJUNGAN (Potunus pelagicus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TEMPE. Jurnal Riset Pangan (JRP). 2, 4 (Jan. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/jrp.v2i4.87.