Iin Novi Safitri Taleo, Ansharullah and Muhammad Syukri Sadimantara 2025. KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS MERAH (Oryza nivara) TERMODIFIKASI HMT (HEAT MOISTURE TREATMENT) ASAL TANA TORAJA. Jurnal Riset Pangan (JRP). 2, 4 (Jan. 2025).