Kismawati, K.; Hermanto, H.; L, M. KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea Batatas L.) TERMODIFIKASI HMT (Heat Moisture Treatment) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN MICROWAVE DAN OVEN KONVENSIONAL DIAPLIKASIKAN KE ROTI MANIS. JRP 2024, 2.