Yanti, Y.; karimuna, L.; Ansharullah, A. Kajian Karakteristik Organoleptik Dan Nilai Gizi Biskuit Tinggi Protein Berbasis Tepung Kedelai (Glycine Max L. Merill) Dan Tepung Umbi Talas (Calocasia Esculenta L. Schott). JRP 2023, 1.