Hilda Apriyanti, Ansharullah, & Nur Asyik. (2025). KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE. Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(1). https://doi.org/10.63071/jrp.v3i1.111