Kristina, Hermanto, & Mariani L. (2025). PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) PADA PEMBUATAN KUE PUTU AYU BERBASIS TEPUNG UWI PUTIH (Dioscorea alata L.) TERHADAP NILAI SENSORIK DAN NILAI GIZI . Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(1). https://doi.org/10.63071/jrp.v3i1.115