Sidik, R., Tamrin, T., Sadimantara, M. S., & Wahid Wirawan. (2025). PENGARUH SUBSTITUSI LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI, KANDUNGAN β-KAROTEN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SELAI BUAH KELAPA (Cocos nucifera L). Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(2). https://doi.org/10.63071/jrp.v3i2.128