La Ode Awal Harim, Tamrin, & Nur Asyik. (2026). PENGARUH SUBSTITUSI KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA TEH HERBAL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis). Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(4). https://doi.org/10.63071/jrp.v3i4.162