Muhammad Annu’manussyafran, Ansharullah, & Sarinah. (2026). KAJIAN FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PEMBUATAN ES KRIM SARI KEDELAI (Glycine max) SUBSTITUSI TEPUNG UWI PUTIH (Dioscorea alata) PENAMBAHAN SARI JAHE (Zingiber offcinale). Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(4). Retrieved from https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/179