Desti Dwi Lestari, Ansharullah, & Nur Asyik. (2025). PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM DARI CANGKANG RAJUNGAN (Potunus pelagicus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TEMPE. Jurnal Riset Pangan (JRP), 2(4). https://doi.org/10.63071/jrp.v2i4.87