IKHWATUL JANNAH; NUR ASYIK; MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA. INOVASI PENYEDAP CITA RASA DAGING AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI BUMBU INSTAN . Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 3, n. 1, 2025. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/113. Acesso em: 24 aug. 2025.