NURSAFANI; ANSHARULLAH; RESTU LIBRANI. Karakteristik Organoleptik dan Kandungan Gizi Biskuit Berbahan Dasar Tepung Beras Merah (Oryza nivara) dan Tepung Cangkang Telur Ayam Ras Sebagai Makanan Selingan Tinggi Kalsium. Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 3, n. 3, 2025. DOI: 10.63071/jrp.v3i3.139. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/139. Acesso em: 16 oct. 2025.