AMELIAH, R. J.; FARADILLA, R. F.; SADIMANTARA, M. S. PENGARUH SUHU DAN LAMA PASTEURISASI TERHADAP UMUR SIMPAN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN JUS BUAH FUNGSIONAL (MELON, MENTIMUN DAN SEMANGKA) . Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 1, n. 2, 2023. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/14. Acesso em: 16 oct. 2025.