MUSLIMIN; MOH NUH IBRAHIM; RH FITRI FARADILLA. KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI PRODUK SARI KEDELAI BERBAHAN DASAR KEDELAI (Glycine max) DENGAN SUBSTITUSI SARI TEMULAWAK (Curcuma xanthoriza Roxb) . Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 3, n. 3, 2025. DOI: 10.63071/jrp.v3i3.151. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/151. Acesso em: 16 oct. 2025.