LA ODE AWAL HARIM; TAMRIN; NUR ASYIK. PENGARUH SUBSTITUSI KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA TEH HERBAL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis). Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 3, n. 4, 2026. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/162. Acesso em: 29 jan. 2026.