RAHMAWATI, W. O.; MUZAKAR, M. Z.; BACO, A. R. PENGARUH PENAMBAHAN FILTRAT JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, ANTIOKSIDAN, PH DAN VISKOSITAS SUSU KEDELAI (Glycine max). Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 1, n. 2, 2023. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/19. Acesso em: 17 oct. 2025.