HENY WAHYUNINGSIH; TAMRIN; SRI REJEKI. MUTU SUSU BEKATUL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) DAN PENGAWETANNYA DENGAN TEKNIK KEJUT LISTRIK . Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 4, n. 1, 2026. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/199. Acesso em: 30 apr. 2026.