ARJUNA, A.; ANSHARULLAH, A.; SADIMANTARA, M. S. Pengaruh Penambahan Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Nilai Uji Organoleptik, Nilai Gizi dan Antioksidan Bolu Kukus. Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 2, n. 1, 2024. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/26. Acesso em: 16 oct. 2025.