RAMI, F.; ANSHARULLAH, A.; LIBRIANI, R. Karakteristik Kimia, Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Cookies Berbasis Tepung Talas (Colocasia esculenta (L.) Schoot), Tepung Cangkang Telur Ayam Ras dan Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizus). Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 1, n. 1, 2023. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/3. Acesso em: 16 oct. 2025.