FIFIN, F.; WAHYUNI, S.; SUSILOWATI, P. E. PENGARUH KOMBINASI TEPUNG BERAS MERAH KULTIVAR Pae Uwa Momea TERMODIFIKASI Heat Moisture Treatment DAN TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI PROKSIMAT KULIT PIE . Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 2, n. 1, 2024. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/33. Acesso em: 9 sep. 2025.