TASBIH, L. O. M. I.; MUZAKKAR, M. Z.; SADIMANTARA, M. S. KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SAUS TOMAT MENGGUNAKAN HIDROKOLOID PATI AREN (Arengga pinnata merr) . Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 2, n. 2, 2024. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/55. Acesso em: 16 oct. 2025.