BANDI, I.; SUSILOWATI, P. E.; MARIANI L. KAJIAN KONSENTRASI PEKTIN DAN AIR KELAPA MUDA PADA PRODUK PERMEN JELLY KELAPA MUDA HIJAU (Cocos nicifera). Jurnal Riset Pangan (JRP), [S. l.], v. 2, n. 3, p. 254–264, 2024. DOI: 10.63071/jrp.v2i3.70. Disponível em: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/70. Acesso em: 30 apr. 2026.