Hilda Apriyanti, Ansharullah, and Nur Asyik. 2025. “KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 3 (1). https://doi.org/10.63071/jrp.v3i1.111.