Hilda Apriyanti, Ansharullah, and Nur Asyik. 2025. “KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 3 (1). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/111.