Isra, Muh. Zakir Muzakar, and Mariani L. 2025. “MODIFIKASI DAN KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita Moschata Durch) MENGGUNAKAN METODE HMT (Heat Moisture Treatment)”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 3 (1). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/114.