Sultan Hasanuddin, Tamrin, and Hermanto. 2026. “KAJIAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN PADA BAHAN PANGAN HASIL PENGAWETAN METODE TERMAL DAN NON TERMAL: STUDI PUSTAKA”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 3 (4). https://doi.org/10.63071/jrp.v3i4.173.