Safirudin, Nur Asyik, and Muhammad Syukri Sadimantara. 2026. “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI KUE BARUASA”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 4 (2). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/238.