Hasnawati, Hasnawati, Tamrin Tamrin, and Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno. 2024. “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas L) DAN RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) DALAM PENGOLAHAN KUE LAPIS TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTI OKSIDAN”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2 (2). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/56.