Desti Dwi Lestari, Ansharullah, and Nur Asyik. 2025. “PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM DARI CANGKANG RAJUNGAN (Potunus Pelagicus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TEMPE”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2 (4). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/87.