Sri Utami, Ansharullah, and Mariani L. 2025. “KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG TALAS (Colocasia Esculenta) TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN GELOMBANG MIKRO DAN OVEN KONVENSIONAL”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2 (4). https://doi.org/10.63071/jrp.v2i4.93.