Sri Utami, Ansharullah, and Mariani L. 2025. “KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG TALAS (Colocasia Esculenta) TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN GELOMBANG MIKRO DAN OVEN KONVENSIONAL”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2 (4). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/93.