Harlianti, Muh. Zakir Muzakar, and Hermanto. 2025. “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI SELAI BUAH PALA (Myristica Fragrans) DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus Lanatus)”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2 (4). https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/94.