Harlianti, Muh. Zakir Muzakar, and Hermanto. 2025. “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI SELAI BUAH PALA (Myristica Fragrans) DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus Lanatus)”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2 (4). https://doi.org/10.63071/jrp.v2i4.94.