Massi, Y., Asnani, A. and Rejeki, S. (2023) “Pemanfaatan Bubuk Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Penambah Flavor Dalam Pengolahan Kerupuk Tapioka”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 1(1). Available at: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/10 (Accessed: 16 October 2025).