Arsal, RH Fitri Faradilla and Sri Rejeki (2025) “UJI KANDUNGAN GIZI DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DONAT BEKU DENGAN SUBSTITUSI BAYAM MERAH (Amaranthus gangeticus) SEBAGAI MAKANAN FUNGSIONAL ”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(1). doi: 10.63071/jrp.v3i1.105.