Hilda Apriyanti, Ansharullah and Nur Asyik (2025) “KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 3(1). doi: 10.63071/jrp.v3i1.111.