Rudi Yanto, Muh. Zakir Muzakar and Mariani L (2026) “PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus maxima) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA SELAI NANAS (Ananas comosus)”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 4(1). Available at: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/204 (Accessed: 30 April 2026).