Arsita, Ansharullah and Mariani L (2026) “PENGARUH PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN TERHADAP MUTU KALDU DAGING SAPI (Bos Taurus) INSTAN DAN APLIKASINYA PADA KERUPUK”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 4(2). Available at: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/228 (Accessed: 4 August 2026).