Rami, F., Ansharullah, A. and Libriani, R. (2023) “Karakteristik Kimia, Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Cookies Berbasis Tepung Talas (Colocasia esculenta (L.) Schoot), Tepung Cangkang Telur Ayam Ras dan Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizus)”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 1(1). Available at: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/3 (Accessed: 16 October 2025).