Desti Dwi Lestari, Ansharullah and Nur Asyik (2025) “PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM DARI CANGKANG RAJUNGAN (Potunus pelagicus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TEMPE”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 2(4). doi: 10.63071/jrp.v2i4.87.