Sri Utami, Ansharullah and Mariani L (2025) “KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN GELOMBANG MIKRO DAN OVEN KONVENSIONAL”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 2(4). doi: 10.63071/jrp.v2i4.93.