Harlianti, Muh. Zakir Muzakar and Hermanto (2025) “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI SELAI BUAH PALA (Myristica fragrans) DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus)”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 2(4). Available at: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/94 (Accessed: 24 August 2025).