Harlianti, Muh. Zakir Muzakar and Hermanto (2025) “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI SELAI BUAH PALA (Myristica fragrans) DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus)”, Jurnal Riset Pangan (JRP), 2(4). doi: 10.63071/jrp.v2i4.94.