Hilda Apriyanti, Ansharullah, and Nur Asyik. “KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 3, no. 1, Mar. 2025, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/111.