Isra, Muh. Zakir Muzakar, and Mariani L. “MODIFIKASI DAN KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita Moschata Durch) MENGGUNAKAN METODE HMT (Heat Moisture Treatment)”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 3, no. 1, Mar. 2025, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/114.